Description
Durée du cours : de 10h à 15h
Description :
En partenariat avec la célèbre marque de barbecues WEBER venez participer aux tous premiers cours de cuisine spécial Barbecue et Fumoir sur Dijon.
Vous apprendrez à maîtriser l’art du fumage à chaud et à froid, au barbecue et au fumoir.
Vous dégusterez sur place et repartirez avec vos fiches recettes.
Au programme :
– ailes de poulet fumées à la bière
– filet de poisson fumé
– travers de porc fumés sauce whisky
– rôti de veau fumé farci aux herbes et à la crème
– fromage de brebis fumé aux herbes et sa petite salade
