Description
Venez apprendre à réaliser un magnifique entremet comme chez le pâtissier.
Vous repartirez avec vos réalisations et vos fiches recettes.
Matériel, techniques, ingrédients secrets, astuces… vous saurez tout pour régaler vos convives.
Attention : pour ce cours prévoir un cercle à entremet.
Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place à votre arrivée (environ 8€, variable selon la taille choisie)
Horaire : de 10h à 13h
Programme : Entremet abricot nougat :
- streusel
- biscuit madeleine
- insert abricot
- abricots caramélisés
- mousse nougat
- montage de l’entremet
